Ik ben een echte zoetebek! Toch vind ik de Turkse dessertjes vaak overdreven zoet. Téveel is namelijk ook niet goed ;). Van dit dessertje ben ik daarentegen wel grote fan! Het is heerlijk smeuïig en niet overdreven zoet!
Bovendien is het ook héél makkelijk te maken!
Ingrediënten:
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng het ei met de vanillesuiker, het bakpoeder, de olie en de yoghurt.
Voeg nadien de bloem geleidelijk aan toe tot het deeg een mooie bal geworden is. Daarom vermeldde ik bij de ingrediënten ‘naar schatting’, omdat je misschien meer of minder bloem zal nodig hebben om een consistente deegbal te bekomen!
Neem cupcakevormpjes of een muffinblik en vorm kleine bolletjes met het deeg. Mijn muffinblik had ik net uitgeleend aan iemand… dus heb ik het met losse vormpjes gedaan! Ik had ook hartjesvormpjes waardoor sommige cakejes de vorm van het hartje hadden aangenomen :)! Maak geen te grote bolletjes, want ze zullen nog opzwellen in de oven.
Zet het muffinblik of de bakplaat met de deegbolletjes in de oven. Laat ze gedurende 25 minuten bakken.
Maak intussen het suikerwater. Verwarm het water en roer nadien de suiker erdoor. Roer tot alle suiker is opgelost en voeg naar wens nog limoensap toe.
Wanneer de deegbolletjes mooi gebakken zijn, leg je ze meteen in het suikerwater. Laat ze hier zeker een aantal minuten in liggen. Het suikerwater moet helemaal binnenin de cakejes doorgedrongen zijn!
Leg ze nadien op een bordje met de onderkant naar boven. Druk de bovenkant daarom wat platter of snijd de ronde bovenkant er af zodat je de cakejes mooi recht kan zetten. Strooi er nadien nog wat kokosrasp over.
Afiyet olsun! Smakelijk! 
Akkefietjes 