Half-volkoren bloembrood; Çiçek ekmek

Weer een broodreceptje! Brood maken is eigenlijk supermakkelijk! Door het zelf te maken weet je wat je toevoegt en bovendien is het echt wel goedkoper dan een brood van de bakker of supermarkt! De media zetten brood, en koolhydraten in het algemeen, tegenwoordig in een heel negatief daglicht. Jammer eigenlijk, want brood is net een belangrijk…

Lees Meer

Jam van mandarijnen met kaneel

De sinterklaasperiode is weer in aantocht en het seizoen van de lekkere mandarijnen en clementines is weer begonnen! Wist je dat Sinterklaas oorspronkelijk afkomstig is van Turkije? 😉 Toen mijn man voor de eerste keer in België kwam, was het nét ook sinterklaasdag. De sint had hem dan ook heel wat lekkers gebracht en mijn…

Lees Meer

Ontbijtpannenkoekjes, ‘pankek’

Er zijn zo van die ochtenden dat ik houd van een ander (luxueuzer) ontbijtje dan gewoonlijk. Ik ben een echte ‘zoetekauw’ en houd dan ook echt van zoete ontbijtjes! Dat resulteert dus soms in deze ‘ontbijtpannenkoekjes’. Deze zijn toch nog anders dan de normale pannenkoeken die ik anders bak, die veel dunner zijn en geen suiker bevatten.…

Lees Meer

Simit, de Turkse bagel

Wie al in Turkije op vakantie geweest is, heeft zeker en vast wel eens een simit geproefd. De lekkere ronde bagels met sesamzaadjes die je op elke hoek van de straat tegenkomt! Afgelopen zomer ben ik met twee vriendinnen naar Turkije geweest en ook zij waren verzot op simit! Ontbijtje bestond dan ook standaard uit…

Lees Meer

Zachte broodjes

Er is niets zo fijn als de geur van heerlijk versgebakken brood. En zeker als die geur zich verspreidt over heel jouw huis ;). Ik vind het ontzettend fijn om te bakken tijdens het weekend. Ik heb dan net wat meer tijd, want dat heb je wel nodig voor het bakken van brood! Vandaag trakteer…

Lees Meer