Börek met witte kaas en spinazie

De laatste tijd zijn we erg gek op börek. Nu ja, dit waren we altijd al 😉 maar we hebben het de laatste weken wat herontdekt! Hier vind je een heerlijk vegetarisch receptje voor börek met kaasvulling. Ik gebruik hiervoor kant-en-klare yufkabladen die je vindt in de Turkse winkel. Je kan dit volgens mij tegenwoordig…

Lees Meer

Groentepannetje met rijst

Vandaag deel ik een heerlijk vegetarisch receptje met jullie. Natuurlijk kan je dit ook als bijgerecht serveren. Ideaal bij een stukje kip of steak als je dat zou willen, maar geloof me vrij als ik zeg dat je vlees niet zal missen bij dit gerechtje! Je kan het uiteraard ook serveren met brood, wat voor…

Lees Meer

Linzencurry met krieltjes

Een hele tijd geleden dat ik nog eens een receptje plaatste. Ik heb het ook heel druk gehad met opleidingen voor mijn werk! Ik heb eerlijk gezegd ook nog heel veel receptjes klaar staan, maar ik heb de energie ’s avonds niet meer om ze nog online te plaatsen ;). Ik doe momenteel mee met…

Lees Meer

Bloemkoolrijst

Op zoek naar een gezond alternatief voor rijst? Probeer dan zeker deze bloemkoolrijst eens! Supermakkelijk te maken en ook nog eens erg gezond. Je hebt zo je portie groenten binnen zonder dat je het merkt ;). Serveer er een lekker stukje kip bij, of maak er een vegetarische curry van met kikkererwten, kurkuma en pompoen.…

Lees Meer

Bulgur-rijstsalade; Kafkas Salatası

Hieronder vind je het recept voor een lekker bijgerechtje! Je kan er ook een volwaardig vegetarische maaltijd van maken door noten toe te voegen of kikkererwten en wat groenten. Wij hebben het gegeten als bijgerecht met een stukje kip en wat rauwkost. Ingrediënten (voor 3-4 personen): Bereiding: Begin met het raspen van de wortel en…

Lees Meer