Misket köfte met tomatensaus

  Misket köfte betekent letterlijk ‘knikker’ gehaktballetjes :-). Dit noemen ze zo omdat je voor dit gerecht de gehaktballetjes kleiner rolt, zoals we bij ons soepballetjes rollen! Hier een heerlijk makkelijk receptje voor balletjes in tomatensaus met aardappeltjes en groenten. Lekker en voedzaam! Bereiding: We beginnen met de bereiding van het gehakt. Wij gebruiken 100%…

Lees Meer

Adana kebab met bulgur

Een heerlijk receptje wat je ook op de barbecue kan klaarmaken zijn deze kebabspiesjes! In Turkije wordt dit ook wel Adana kebab genoemd, naar de stad ‘Adana’ die bekend is om haar vleesgerechten. Ze maken deze oorspronkelijk vooral met lamsvlees en zorgen voor de nodige kruiden zodat het lekker pittig afsmaakt. Ik heb ze gemaakt…

Lees Meer

Eenpanspasta: Mexi Macaroni

  Dit is helemaal geen Turks receptje, maar wel lekker genoeg om het te delen op mijn blog ;). Zo makkelijk ook, je kan alles tegelijk in 1 grote kookpot maken, weinig afwas dus! Oorspronkelijk noemt men dit receptje ‘mexican macaroni’ omdat er chilipoeder en maïs in gebruikt wordt. Maar dit geldt eigenlijk niet voor…

Lees Meer

Kip Garam Masala

Een receptje dat wat meer tijd vraagt en misschien ook wat minder vanzelfsprekende ingrediënten/kruiden die je niet meteen in huis hebt. De kruiden zijn echter te vinden in elke supermarkt en je kan meteen een grote hoeveelheid maken van dit gerecht! Ingrediënten: Voor 2-3 personen, afhankelijk van wat je er nog bij serveert! Wij aten…

Lees Meer

Stoofvlees met groenten; Etli Türlü Yemeği

Ik moet bekennen dat dit gerechtje al een hele tijd te wachten staat om online te komen, maar door alle drukte kwam ik er maar niet aan toe om het in een berichtje te ‘gieten’ ;). Bij deze een gezond en voedzaam receptje met lekker veel groentjes dat ik een hele tijd geleden maakte voor…

Lees Meer