Pastagratin met kip en broccoli

Pasta is, als je het mij vraagt, altijd mogelijk én lekker 😉 kan je dus weinig mis mee doen! Deze week maakte ik voor mijn ouders deze pasta-ovenschotel met kip, geroosterde walnoten en broccoli.  Het receptje ervan vind je hieronder! Ingrediënten: Bereiding: Was de broccoli en snijd in roosjes. Kook de broccoliroosjes beetgaar of stoom ze.…

Lees Meer

Kip ‘casserole’ ; Tavuk güveç

Het is je misschien al opgevallen dat veel Turkse receptjes erg op elkaar lijken en gelijkaardige ingrediënten bevatten. Toch smaken ze allemaal verschillend (ja, echt!). Turkije kent heel veel varianten op ovenschotels of stoofpotjes. Hierbij weer een variant op een ovenschotel met kip en champignons. De kip ‘casserole’. In Turkije wordt dit standaard gemaakt in…

Lees Meer

Pasta met spinazie en kip; Ispanak makarna

Ik weet het, dit is misschien niet echt een ‘klassiek’ Turks gerechtje, want macaroni met kaassaus kennen wij uiteraard ook! Maar het is gewoon een héérlijk gerechtje dat ik graag met jullie wil delen :)! Makkelijk te maken, je hebt alleen heel wat potten en pannen nodig en dus ook heel wat op te ruimen…

Lees Meer

Gemarineerde kipsaté

‘Shish kebab’ is eigenlijk de saté zoals wij hem kennen, vlees op een stokje! Je kan het dus maken met welk vlees je wil. Mijn voorkeur gaat uit naar kip ;)! Ik denk dat wij in België vooral saté eten op de barbecue, lekker op een warme zomerdag! Wij maken het wel vaker thuis, gewoon…

Lees Meer

Fırında sebzeli tavuk, of: Kip met groenten uit de oven

Een klassiek gerecht in België: worteltjes en erwtjes met vlees en aardappelen. In Turkije bestaat dit ook, maar dan in een iets andere (en lekkerdere!) variant! Zij maken zelden gewoon gekookte aardappelen zoals wij dit doen. Meestal worden de aardappelen gebakken in de oven of verwerkt in een stoofpotje. Wanneer wij stoofpotjes maken, hebben we…

Lees Meer