Ovenschotel met aubergine en gehakt

Ja hoor, hier ben ik weer met een recept met aubergines! Wij hadden namelijk heel wat verse (zelfgekweekte!) aubergines, en die konden we toch moeilijk slecht laten worden! Dit gerechtje noemen ze in Turkije ‘patlican moussaka’, want moussaka is een¬†gerechtje met aubergine, tomaat en gehakt. Toch vind ik het niet echt een goede benaming omdat…

Lees Meer